Her yıl Ağustos ayında ekimine başlanan, ekim-kasımda mor renkli ve hoş kokulu çiçekler açan 15-30 santimetre uzunluğundaki safran, ilçede yaklaşık 20 çiftçi tarafından 53 dekar alanda üretiliyor.
Boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok sektörde kullanılan ve bu yıl 25 kilogram ürün elde edilmesi amaçlanan safranın çiçekleri toplanıyor.
Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen, 80 bin çiçekten sadece yarım kilogram ürün elde edilebilen safranın kilogramı 50-60 bin liradan satılıyor.
"HASAT 40 GÜN DEVAM EDECEK"
Yıllardır safran yetiştiriciliği yapan Ahmet Yıldırım, havaların erken soğuması nedeniyle bu yıl hasadın 15 gün önce başladığını söyledi.
Bölgenin iyi yağış aldığını belirten Yıldırım, "Tarlamızda Ekim ayının başından itibaren çiçeklenme başladı. Hasat 40 gün devam edecek. İyi hasat dönemi bekliyorum. 25 dekar alanda safran ekimi yapıyorum, 20 kilogramın üzerinde ürün hasadı bekliyorum" dedi.
Öte yandan, Safran Festivali’ de 22-24 Ekim tarihleri arasında yapılacak.
