Seksiyon balının Erzurum yöresinin doğal petekli balı olduğunu ifade eden İsmail Avcı, “Seksiyon balı Erzurum yöresinin doğal petekli balıdır. Seksiyon balın özelliği arıların mumunu kendileri örmesidir.
Yani yapay fenni petek (mum) kullanılmamasıdır. Tamamen arılar mumunu kendisi yapıyor. Buna Karakovan balı da diyebiliriz. Seksiyonu balın özelliği ise vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmesi, hastalıklara karşı vücudu dinç tutması, sağlıklı beslenmemizi sağlıyor olmasıdır.
Özellikle çocukların kemik gelişiminde büyümelerinde etkin rol oynamaktadır. Şu an için dünyada yaygın olan corona virüs için özellikle vücudun bağışıklık sistemini güçlendirdiği için hastalığa yakalansak dahi çabuk atlatmamızı daha güçlü kurtulmamızı sağlar” diye konuştu.
